Snelle, leuke, gezonde recepten voor iedereen te maken
Deze linzenpaté met rode portsaus en salade kun je ruim van te voren voorbereiden totdat de linzenpaté de oven ingaat. Wat het tot een ideaal gerecht maakt voor een etentje met vrienden, of in het weekend. Maar kan natuurlijk ook voor door de week. Je kunt er als bijgerecht geroosterde aardappels bij serveren met extra groenten.
Deze kabeljauw met saffraan, rozijnen en honing is een heerlijk gerecht met kruidencouscous. De kabeljauw wordt ook wel het varken onder de vissen genoemd, dit omdat werkelijk alles van deze vis wordt gebruikt. Zowel de koppen, de viseieren (denk aan de Griekse tarama) de lever (levertraan), en de ingewanden die […]
Er bestaan vele versies van pompoentaart.
Lopend door de Toko waar ik op zoek was naar een stoommandje, manlief gaat zaterdag een menuutje voor mij verzorgen, en heeft daar een stoommandje bij nodig, deed ik inspiratie op.
Deze pompoentaart is het geworden en hij is heerlijk, hij is zoeter dan jullie van me gewend zijn. Die zoetigheid heeft deze taart echt nodig
Deze linzencurry met rijst en dikke yoghurt is fantastisch met komkommersalade. Ik at het bij mijn vriendin als hoofdgerecht. De soep hebben jullie al voorbij zien komen. Ik vroeg uiteraard om het recept, tot mijn verrassing is deze van iemand die ik onder mijn facebook-vrienden heb, met een eigen foodblog genaamd: […]
We hadden nog een zalmfilet in de vriezer, nog wat rode biet en er lagen nog precies twee verpakte mini-tortilla’s in de keukenlade. Er was een idee geboren voor krokante tortilla met zalmfilet met sushi-ui, avocado, biet, en wasabi/karnemelksausje. De tortilla bakte ik licht krokant in de oven en vulde ik met krokant gebakken zalm met rode biet, avocado, rucola en lekker fris wasabi/karnemelksausje.
Willy wilde weer eens voor me koken, en wilde, omdat ik graag vegetarisch eet, een vegetarisch gerecht voor me maken.
Als dat geen ware liefde is…het werd ‘Vegetarische moussaka van geroosterde groenten met topping van yoghurt, feta en oude kaas’
Hij houdt zelf wel erg van vlees, maar eet een aantal dagen vegetarisch met me mee, en mist dan het vlees helemaal niet. Ook deze moussaka is heerlijk, en kun je ook bereiden met vegetarisch gehakt. Het recept is voor vier personen, maar wij vinden het meer voor drie personen.
Wij aten broodje ‘bal’ met kruidensaus en salade als lunch. Het bestaat uit een tijgerbolletje met lekker aangemaakte sla, balletjes van oa linzen, kastanjechampignons, en walnoten, met erbij een kruiden/ knoflooksaus. Heb je nog een spannende date? Laat dan de knoflook in de saus achterwege. Kijk voor meer lekkere lunchgerechten eens […]
Deze salade van watermeloen met komkommer is heerlijk als fris bijgerecht bij crostini met tzatziki , hartige taart, of als lunch. In combinatie met de zwarte olijven en feta erg lekker. Feta is een Griekse kaas die behoort tot de familie der witte kazen en kan worden gemaakt zowel van schapenmelk als geitenmelk. […]
Hallo, ik ben Hedwig, ik praat en schrijf graag over eten. Ik ben een echte groentefreak en maak deze daarom lekker belangrijk in mijn recepten. Ze verdienen beter dan een bijrol. Op deze site vind je met liefde gemaakte gerechten, bereid zonder pakjes en zakjes, vaak vegetarisch maar ook met vlees en vis. Met mijn persoonlijke blogs geef ik jullie graag een inkijkje in mijn dagelijks leven