Zoekresultaten voor "Grieks "

bijgerechten

Ravigotte-saus met groene kruidenmosterd

Ravigottesaus, maar dan anders, ik maakte de saus met groene kruidenmosterd (van Maille) Griekse volle yoghurt met maar een eetlepel mayonaise . Heerlijk bij een lekkerbekje, kibbeling of ander krokant gebakken witvisje. Of bij een krokante vegetarische burger van bijvoorbeeld Valess, of lekkere frisse vulling in een gepofte aardappel. Kortom […]

Lunch

Bruschetta

Bruschetta, het is zo lekker, en supergezond, ik ben er altijd verzot op met deze zomerse dagen. Heerlijk als lunch, je moet alleen wel heel zoete tomaten hebben en een goede kwaliteit feta. Ik haal de Roma-tomaten bij de lidl, zo ook de feta, die daar tegenwoordig in bakjes te […]

Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Tikka Masala met geroosterde bloemkool

Deze tikka masala is heel erg lekker, de gerookte paprikapoeder maakt de currypasta erg bijzonder en smakelijk. Ik heb dit recept van Jamie Olivier maar naar eigen smaak aangepast. De geroosterde bloemkool met korianderzaad heb ik erbij gecombineerd wat een heerlijke combi bleek. Je kunt dit gerecht vegetarisch maken door […]

Hoofdgerecht, Rijst/noodles/couscous

Heerlijk verwarmende winterse couscous

Deze verwarmende wintercouscous is echte comfort-food, zeker met deze koude winterse dagen. Ik heb het recept uit ‘Plenty’ van Ottolenghi, maar heb flink gesjoemeld met de hoeveelheden. Ook heb ik er een aantal ingrediënten aan toegevoegd omdat ze de smaak van de couscous recht doen, zoals gembersiroop, die goed combineert […]

Kerstmenu's

Vegetarisch zes-gangen-kerstmenu 2018

Dit heerlijke vegetarische 6-gangen-diner, wat barst van de groenten, maakte ik voor mijn twee lieve vriendinnen uit Friesland. Je ziet wel, vegetarisch eten hoeft niet saai te zijn. Door alle gezelligheid is het kaneel-ijs qua foto niet echt uit de verf gekomen, trouwens is de presentatie van niet alle gerechten […]